Barbeque hija sistema ta’ tisjir stil Amerikan, iżda saret poploari madwar id-dinja kollha. It-tisjir jista’ jsir bil-faħam, bl-injam jew bil-gass. F’dan it-tielet ktieb f’din is-sensiela ssib tagħrif siewi fuq il-barbeques u riċetti oħra interessanti. Jikkumplimenta ‘l dan il-ktieb hemm it-tieni ktieb ‘Ikel Sajfi’. Kif jixhed ismu, huwa ktieb miżgħud b’ħafna riċetti friski għall-ġranet sħan tas-sajf.